Carnaval asturiano en Madrid: tapas y tradición

¿Has oído hablar del Carnaval Asturiano? Este animado festival se celebra en la región española de Asturias, y no es raro ver cómo se celebra la tradición en ciudades de todo el país. Una de ellas es Madrid, donde puedes encontrar una variedad de restaurantes que sirven comida clásica asturiana durante la temporada de carnavales.

Puede ser fácil dejarse llevar por la atmósfera del Carnaval Asturiano. Las calles se llenan de gente con vistosos disfraces y se puede oír música alegre por todas partes. Entre los desfiles y las procesiones, es importante tomarse un momento para apreciar la deliciosa gastronomía asturiana que se sirve en restaurantes como el Asador Baserri, tu Restaurante en Getafe.

Tapas

Una de las formas más populares de disfrutar de la gastronomía asturiana durante el Carnaval Asturiano es salir a tomar tapas. Estos pequeños platos se pueden compartir con amigos y familia, y son una forma estupenda de experimentar los perfiles de sabor únicos de la región. Entre los clásicos platos de tapas se encuentran el chorizo a la sidra (salchicha picante cocinada con sidra), el pote asturiano (guiso asturiano hecho con col, alubias y carnes ahumadas) y la tortilla de patata. La faba asturiana (tortilla española hecha con patatas y cebollas).

Fabas

Fabas con almejas es otro plato imprescindible durante el Carnaval Asturiano. Este guiso tradicional se elabora con fabas, almejas y vino blanco, y tiene un increíble sabor a marisco. Suele servirse con un acompañamiento de pan crujiente y una rodaja de limón, y constituye una comida deliciosa y reconfortante.

Sidra

Ninguna comida asturiana está completa sin una ración de sidra. Esta refrescante bebida alcohólica se elabora con zumo de manzana fermentado y es un producto básico de la región. Es tradicional que se sirva desde cierta altura en una copa, práctica conocida como escanciar, y se dice que cuanto mayor sea la altura, mejor será la sidra.

Postres

Ninguna comida estaría completa sin algo dulce, y en la cocina asturiana los postres son algo especial. Entre los dulces clásicos se encuentran la arroz con leche, los frixuelos (crepes rellenos de nata) y las casadielles (empanadillas de hojaldre rellenas de nueces y aguardiente). Estos dulces son perfectos para poner fin a tu banquete asturiano.

Si estás en Madrid durante el Carnaval Asturiano, no dejes de visitar uno de los muchos restaurantes que sirven gastronomía asturiana. Podrás disfrutar de tapas, fabulosas fabas, refrescante sidra, y deliciosos postres que harán que tu experiencia sea inolvidable. Y no olvides probar Asador Baserri, tu Restaurante en Getafe, que te ofrece una auténtica experiencia gastronómica asturiana.