Nuestra Carta

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Platos de Cuchara
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Platos de la Huerta
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Platos de
Carne
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Platos de Pescado
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Otros Platos
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Carta
de
Vinos

Platos de Cuchara

  • Cocido Lebaniego 18,00 €

    Todos los jueves o cualquier día por encargo para mínimo dos personas. Precio por persona.

  • Fabada Asturiana 15,50 €
  • Alubias de Tolosa 15,50 €
  • Pochas de Sanguesa con Oreja 15,50 €
  • Lentejas con Chipirones 15,50 €
  • Sopa Castellana 12,50 €
  • Callos al Estilo Baserri 15,50 €
  • Arroz Meloso de Changurro y Carabineros 15,50 €
  • Arroz Negro con Sepia y Alioli 15,50 €
  • Salmorejo 10,00 €
  • Crema de Verduras 10,00 €
  • Crema de Calabaza con Perlas de Mozarella 10,00 €
  • Espaguetis Carbonara con Salmón Ahumado 12,00 €
  • Patatas Revolconas con Pulpo y Morro 12,50 €

Platos de la Huerta

  • Alcachofas "Como a mí me gustan" 15,50 €
  • Ratatuille de Verduras Naturales sobre Fondo de Tomate al Horno y Mojo 15,50 €
  • Timbal de Verduras a la Plancha 12,50 €
  • Tartar de Tomate y Guacamole con Bloody Mary 15,50 €
  • Ensalada de Changurro de Centollo con Guacamole 15,00 €
  • Ensalada de Canónigos con Camembert Frito y Mermelada de Tomate 10,00 €
  • Ensalada Mixta 8,00 €
  • Ensalada de Tomate 10,00 €
  • Ensalada de Pimientos Morrones y Atún 12,50 €
  • Ensalada de Cogollos con Espárragos Blancos 10,00 €
  • Ensalada de Cogollos con Ventresca de Bonito 12,50 €
  • Ensalada Tibia de Cogollos con Gambas al Ajillo 12,50 €
  • Mixto de Espárragos a la Plancha 10,00 €
  • Ensalada de Pulpo 15,50 €
  • Ensalada de Piña y Ahumados 12,50 €

Platos de Carne

  • Chuletón de Buey Gallego 42,00 €

    Precio por kg.

  • Solomillo de Buey a la Parrilla 20,50 €
  • Solomillo de Buey con Foie y Salsa de Pedro Ximénez 25,00 €
  • Codillo Asado en Cerveza de Trigo con Chucrut 25,00 €

    Para dos personas.

  • Carne de Buey a la Piedra 20,00 €

    Para dos personas.

  • Entrecot de Morucha Vieja 18,50 €
  • Hamburguesa de Buey 15,50 €
  • Carrillera de Ternera con Crema de Patata y Torta del Casar 15,50 €
  • Mollejas de Ternera con Verduras y Hortalizas 15,50 €
  • Hojaldre de Presa Ibérica al Pedro Ximénez 15,50 €
  • Cachopo de Buey al Cabrales o al Pedro Ximénez 15,50 €
  • Escalopines de Buey en Salsa a elegir 12,50 €
  • Carpaccio de Solomillo con su Queso y Vinagreta de Mostaza 12,50 €
  • Cordero Guisado con Verduras y Coulis de Tomate perfumado con Tomillo Verde 15,50 €
  • Cordero lechal Asado por cuartos 35,00 €

    Precio por cuarto.

  • Cochinillo Asado por cuartos 30,00 €

    Precio por cuarto.

Platos de Pescado

  • Delicias de Sepia y Gambas con Salsa de Vino de Rueda y Tomate 15,50 €
  • Hojaldre de Mantequilla relleno de brandada de Bacalao con su Salsa 15,50 €
  • Bacalao a la Brasa con Pisto o Puré de Manzana y Sidra 15,50 €
  • Bacalao Brasa Portuguesa con Salsa de Piquillos 15,50 €
  • Chipirones con Piperrada y Patatitas Paja 12,50 €
  • Chipirones a la Brasa con Pisto 12,50 €
  • Chipirones a la Brasa con Patatitas Paja y Salsa de Pedro Ximénez 12,50 €
  • Mero en Salsa de Chacolí 15,50 €
  • Fritos de Lenguado con Salsa de Gamonedo o Pedro Ximénez 15,50 €
  • Lenguado relleno de Changurro 18,50 €
  • Atún de Almadraba con Verduritas 18,50 €
  • Tartar de Atún 15,50 €
  • Ventresca de Atún a la Brasa con Patatitas Paja 15,00 €

    Para dos persona. Precio por persona.

  • Tortilla de Bacalao con sus Piparras 15,00 €

    Para dos persona. Precio por persona.

Carta de Vinos

Vinos Tintos
Riojas
  • Viña Pomal Centenario 18,00 €
  • Cosme Palacio 15,00 €
  • Campillo Crianza 16,00 €
Riberas
  • Tamaral Roble 14,50 €
  • La Planta bodegas Arzuaga 15,50 €
  • Tudanca Vicenta Mater Selección 18,50 €
  • Emilio Moro Crianza 25,00 €
Vinos Blancos
Riojas
  • Talla de Diamante 15,00 €
Rueda
  • Abadía Mercier 12,00 €
Somontano
  • Sommos 16,50 €
Valencia
  • Reymos 12,50 €