MENÚ EJECUTIVO

De lunes a viernes  mediodia

Menu Ejecutivo  16,50

1/2 Menu Ejecutivo (Precio: 12,50 Euros IVA incluido)

(Un plato, postre, café y primera bebida)

Los menús serán para todos los miembros de la mesa no pudiéndose compartir un menú

  • ENSALADAS
    • Mixta
    • De Tomate
    • De Morrones y Atún
    • De Cogollos y Espárragos
    • De Cogollos y Atún
    • Tibia de Cogollos y Gambas
    • Timbal de Verduras a la Plancha
    • Mixto de Espárragos a la plancha
    • De Pulpo
    • De Piña Ahumados y Salazones
  • CUCHARA
    • Fabada  Asturiana
    • Alubias de Tolosa
    • Lentejas con Chipirones
    • Pote del Bierzo
    • Sopa Castellana
    • Salmorejo
    • Arroz meloso de Changurro
    • Arroz Negro con Sepia
    • Espaguetis Carbonara con Salmón Ahumado
  • OTRAS COSAS
    • Piquillos Rellenos de Bacalao
    • Croquetas Baserri
    • Pastel de Cabracho
    • Mixto de Paté de Perdiz y de  (…) con Boletus
    • Huevos Estrellados (3 variedades)
    • Salteado de Setas, Boletus y Pimientos del Padrón
    • Revuelto de Morcilla Beasaín
    • Paté de Perdiz con salsa de Frambuesa
    y Paté de Queso Idiazabal con Boletus Edulis
    y lágrimas de miel
  • CARNES
    • Codillo cocido a la Cerveza y horneado
    • Carne de Buey (2 personas)
    • Entrecote  de de Morucha
    • Hamburguesa de Buey
    • Carrillada de Ternera y Crema de Patata
    • Mollejas con Verduritas y salsa Oporto
    • Hojaldre de Presa Ibérica al Pedro Ximénez
    • Cachopo de Buey al Cabrales
    • Escalopines Albardados con salsa a elegir
    • Dados de Solomillo Ibérico con Salsa a elegir
  • PESCADOS
    • Bacalao parrilla con Pisto
    • Bacalao parrilla con Puré de Manzana y Sidra
    • Bacalao brasa Portuguesa
    • Chipirones con Piparrada
    • Chipirones con Pisto
    • Chipirones Pedro Ximénez
    • Mero al Chacolí
    • Fritos de Lenguado con Queso Gamonedo o Pedro Ximénez
    • Lenguado relleno de Changurro
    • Tartar de Atún de Almadraba
    • Atún de Almadraba con Verduritas
    • Delicias de Sepia y Gambas en salsa de vino verdejo y azafrán
    • Hojaldre de Bacalao
  • ADEMÁS PODRÁN DEGUSTAR NUESTRAS SUGERENCIAS DIARIAS
  • POSTRES
    GRAN VARIEDAD DE POSTRES CASEROS