MENÚ EJECUTIVO

De lunes a viernes  mediodia

Menu Ejecutivo  16,50

1/2 Menu Ejecutivo (Precio: 12,50 Euros IVA incluido)

(Un plato, postre, café y primera bebida)

Los menús serán para todos los miembros de la mesa no pudiéndose compartir un menú

  • ENSALADAS
    Mixta
    De Tomate
    De Morrones y Atún
    De Cogollos y Espárragos
    De Cogollos y Atún
    Tibia de Cogollos y Gambas
    Timbal de Verduras a la Plancha
    Mixto de Espárragos a la plancha
    De Pulpo
    De Piña Ahumados y Salazones
  • CUCHARA
    Fabada  Asturiana
    Alubias de Tolosa
    Lentejas con Chipirones
    Pote del Bierzo
    Sopa Castellana
    Salmorejo
    Arroz meloso de Changurro
    Arroz Negro con Sepia
    Espaguetis Carbonara con Salmón Ahumado
  • OTRAS COSAS
    Piquillos Rellenos de Bacalao
    Croquetas Baserri
    Pastel de Cabracho
    Mixto de Paté de Perdiz y de  (…) con Boletus
    Huevos Estrellados (3 variedades)
    Salteado de Setas, Boletus y Pimientos del Padrón
    Revuelto de Morcilla Beasaín
    Paté de Perdiz con salsa de Frambuesa
    y Paté de Queso Idiazabal con Boletus Edulis
    y lágrimas de miel
  • CARNES
    Codillo cocido a la Cerveza y horneado
    Carne de Buey (2 personas)
    Entrecote  de de Morucha
    Hamburguesa de Buey
    Carrillada de Ternera y Crema de Patata
    Mollejas con Verduritas y salsa Oporto
    Hojaldre de Presa Ibérica al Pedro Ximénez
    Cachopo de Buey al Cabrales
    Escalopines Albardados con salsa a elegir
    Dados de Solomillo Ibérico con Salsa a elegir
  • PESCADOS
    Bacalao parrilla con Pisto
    Bacalao parrilla con Puré de Manzana y Sidra
    Bacalao brasa Portuguesa
    Chipirones con Piparrada
    Chipirones con Pisto
    Chipirones Pedro Ximénez
    Mero al Chacolí
    Fritos de Lenguado con Queso Gamonedo o Pedro Ximénez
    Lenguado relleno de Changurro
    Tartar de Atún de Almadraba
    Atún de Almadraba con Verduritas
    • Delicias de Sepia y Gambas en salsa de vino verdejo y azafrán
    • Hojaldre de Bacalao
  • ADEMÁS PODRÁN DEGUSTAR NUESTRAS SUGERENCIAS DIARIAS
  • POSTRES
    GRAN VARIEDAD DE POSTRES CASEROS