Nuestro Menú
Menú Diario
Menú
DIARIO
Menú completo (dos platos):
16,50€
Medio Menú (un plato): 12,50€
De lunes a viernes mediodía
Medio Menú (un plato): 12,50€
De lunes a viernes mediodía
- Incluye: postre, café y primera bebida.
- Los menús serán para todos los miembros de la mesa no pudiéndose compartir un menú.
Primeros Platos
Ensaladas
- Ensalada Mixta
- Ensalada de pimientos morrones y atún
- Ensalada de cogollos, espárragos y atún
- Ensalada tibia de cogollos y gambas
- Ratatouille de verduras al horno
- Mixto de espárragos a la plancha
- Ensalada de piña y ahumados
- Ensalada de changurro y guacamole
- Ensalada de cogollos con queso camembert frito
- Tartar de tomate regado con bloody mary y base de guacamole
- Ensalada de tomate kumato
- Ensalada templada de guacamole y chipirones
- Alcachofas como a mi me gustan
Cuchara
Fabada al más puro estilo asturiano
Judiones con callos
Callos baserri
Arroz meloso de changurro
Arroz meloso de rabo de buey
Arroz negro
Pochas de Sanguesa con oreja
Pote del bierzo
Lentejas beluga con chipirón
Sopa castellana
Crema de verdura con tartar de vieiras
Crema de calabaza con perlas de mozarela
Otras Cosas
- Pimientos de piquillo
- Croquetas baserri
- Pastel de cabracho
- Mixto de pates de perdiz y cremosito de boletus
- Huevos estrellados con chistorra
- Huevazos somedanos con cabrales (picadillo y torreznos)
- Huevos al estilo burgos
- Revuelto de morcilla de Beasain.
- Mojete de papas con morcilla de burgos.
Patatas revolconas con torreznos de soria y pulpo.
- Patatas irreverentes.
- Patatas al Ajo cabañil con torreznos de soria.
Segundos Platos
Carnes
- Carne de buey a la piedra.
- Entrecotte de morucha.
- Hamburguesa de buey.
- Mollejas de cordero con verduritas o al ajillo.
- Carrilleras de ternera y crema de patata
- Hojaldre de presa iberica y salsa oporto
- Cachopo de buey (preguntar variedades)
- Escalopines de ternera a la parrilla.
- Tomahawk para compartir (mínimo 5 personas)
Pescados
- Hojaldre de bacalao con lágrimas de piquillo.
- Bacalao a la brasa con manzana y sidra o pisto
- Bacalao portuguesa .
- Chipirones con pisto
- Chipirones con salsa Pedro Ximenez
- Chipirones con sobrasada
- Mero con salsa de Txacolí
- Fritos de lenguado
- Tortilla de bacalao (2px)
- Atún de la Almadraba
- Tartar de atún.
- Cachopo de lenguado relleno de changurro.
Otros
Además...
Podrán degustar nuestras sugerencias diarias
Postres
Postres variados caseros mas café y primera bebida.
Bebidas
Vino o sidra para 2 comensales, resto de bebidas individuales.
Menú Para Grupos
Menús
PARA GRUPOS
Menú I:
22,50€
Menú II: 25,00€
Menú III: 30,00€
De lunes a viernes mediodia
Menú II: 25,00€
Menú III: 30,00€
De lunes a viernes mediodia
- Incluye: postre, café, pan y primera bebida.
Menú I
Aperitivo
- Patatas Revolconas con Panceta Ahumada
Entrantes
- Chorizo Sidra
- Croquetas Caseras
- Alubias de Tolosa
- Pudding de Cabracho
- Paté de Perdiz con Salsa de Frambuesa
- Paté de Queso Idiazábal con Boletus Edulis y Lágrimas de Miel
Segundos
- Chipirones con Piperrada
- Carne de Buey a la Piedra
Menú II
Aperitivo
- Patatas Revolconas con Panceta Ahumada
Entrantes
- Arroz Meloso de Changurro
- Pimientos Rellenos
- Albóndigas de Sepia y Gambas en Salsa de Azafrán
- Paté de Perdiz con Salsa de Frambuesa
- Paté de Queso Idiazábal con Boletus Edulis y Lágrimas de Miel
Segundos
- Mero en Salsa de Chacolí
- Carne de Buey a la Piedra
Menú III
Aperitivo
- Patatas Revolconas con Panceta Ahumada
Entrantes
- Jamón Ibérico
- Gambón a la Plancha
- Mousse de Foie de Naranja Amarga
- Paté de Perdiz con Salsa de Frambuesa
- Paté de Queso Idiazábal con Boletus Edulis y Lágrimas de Miel
Segundos
- Bacalao al Ajoarriero
- Solomillo de Buey al Pedro Ximénez.
Menú Para Fines De Semana Y Festivos
Menú
FINES DE SEMANA Y FESTIVOS
Menú completo (dos platos):
26,50€
Medio Menú (un plato): 22,00€
Sábados, domingos y festivos, a mediodía
Medio Menú (un plato): 22,00€
Sábados, domingos y festivos, a mediodía
- Incluye: postre, café y primera bebida.
- Los menús serán para todos los miembros de la mesa no pudiéndose compartir un menú.
Primeros Platos
Ensaladas
- Ensalada Mixta
- Ensalada de pimientos morrones y atún
- Ensalada de cogollos, espárragos y atún
- Ensalada tibia de cogollos y gambas
- Ratatouille de verduras al horno
- Mixto de espárragos a la plancha
- Ensalada de piña y ahumados
- Ensalada de changurro y guacamole
- Ensalada de cogollos con queso camembert frito
- Tartar de tomate regado con bloody mary y base de guacamole
- Ensalada de tomate kumato
- Ensalada templada de guacamole y chipirones
- Alcachofas como a mi me gustan
Cuchara
- Fabada al más puro estilo asturiano
- Judiones con callos
- Callos baserri
- Arroz meloso de changurro
- Arroz meloso de rabo de buey
- Arroz negro
- Pochas de Sanguesa con oreja
- Pote del bierzo
- Lentejas Belluga con chipirón
- Sopa castellana
- Crema de verdura con tartar de vieiras
- Crema de calabaza con perlas de mozarela
Otras Cosas
- Pimientos de piquillo
- Croquetas baserri
- Pastel de cabracho
- Mixto de pates de perdiz y cremosito de boletus
- Huevos estrellados con chistorra
- Huevazos somedanos con cabrales (picadillo y torreznos)
- Huevos al estilo burgos
- Revuelto de morcilla de Beasain.
- Mojete de papas con morcilla de burgos.
- Patatas revolconas con pulpo y morro.
- Patatas irreverentes.
- Patatas al Ajo cabañil con torreznos de soria.
Segundos Platos
Carnes
- Carne de buey a la piedra.
- Entrecotte de morucha.
- Hamburguesa de buey.
- Mollejas de cordero con verduritas o al ajillo.
- Chuletitas de lechal
- Carrilleras de ternera y crema de patata
- Hojaldre de presa iberica y salsa oporto
- Cachopo de buey (preguntar variedades)
- Escalopines de ternera a la parrilla.
- Tomahawk para compartir (mínimo 5 personas)
Pescados
- Hojaldre de bacalao con lágrimas de piquillo.
- Bacalao a la brasa con manzana y sidra o pisto
- Bacalao portuguesa .
- Chipirones con pisto
- Chipirones con salsa Pedro Ximenez
- Chipirones con sobrasada
- Mero con salsa de Txacolí
- Fritos de lenguado
- Tortilla de bacalao (2px)
- Atún de la Almadraba
- Tartar de atún.
- Cachopo de lenguado relleno de changurro.
Otros
Además...
Podrán degustar nuestras sugerencias diarias
Postres
Postres variados caseros mas café y primera bebida.
Bebidas
Vino o sidra para 2 comensales, resto de bebidas individuales.