Octubre es un mes especial en Asturias, no solo por la belleza de sus paisajes otoñales, sino también por la riqueza de su gastronomía. En Baserri, queremos celebrar esta época con platos que reflejan la tradición y los ingredientes de nuestra tierra. Acompáñanos en un viaje por los sabores del otoño asturiano.
Los productos de otoño
El mes de octubre trae consigo una variedad de productos frescos y de temporada que son la base de muchos platos asturianos. Las setas, como los níscalos y los boletus, son un manjar en esta época. También es el momento ideal para disfrutar de la caza, especialmente la carne de ciervo y jabalí, que se preparan en guisos reconfortantes.
Platos típicos de octubre
- Fabada Asturiana: Este icónico plato es un must en la carta de cualquier restaurante asturiano. La fabada, hecha con fabes de la Granja, chorizo, morcilla y panceta, es un plato ideal para disfrutar en los días frescos de octubre.
- Pimientos de piquillo: Los pimientos del piquillo rellenos y bañados en una salsa casera, son un plato que combina tradición y sabor.
- Postres de Otoño: No podemos olvidar los postres. En octubre, los postres a base de manzana asturiana son perfectos para cerrar una comida.
Bebidas de temporada
Para acompañar estos platos, recomendamos los vinos de la región. El vino de la Denominación de Origen Cangas es una opción excelente, así como la sidra asturiana, que nunca falta en una mesa asturiana.
Eventos gastronómicos en octubre
Octubre también es un mes lleno de festividades en Asturias. La Fiesta de la Sidra y la Feria de la Caza son solo algunas de las celebraciones que permiten a los visitantes disfrutar de la gastronomía local. En Baserri, estaremos participando en eventos locales, así que no dudes en unirte a nosotros.
Este octubre, ven a Baserri y descubre los sabores del otoño asturiano. Nuestros platos están hechos con amor y los mejores ingredientes de la región. ¡Te esperamos!