El verano es la excusa perfecta para salir, probar cosas nuevas y disfrutar de momentos que se quedan grabados. Y si hay algo que no puede faltar en esta época son las comidas que se alargan, las sobremesas entre risas y los sabores que sorprenden. En Getafe, hay un restaurante que lo reúne todo: Asador Baserri, el templo de la cocina asturiana en la ciudad.
La esencia de Asturias, más cerca de lo que piensas
Asturias es conocida por su cocina abundante, su materia prima de calidad y su hospitalidad. En Baserri han conseguido traer esa esencia a Getafe, ofreciendo una carta que combina platos emblemáticos con propuestas frescas y veraniegas para que disfrutes del norte incluso en los días más calurosos.
Platos frescos y perfectos para el calor
Aunque el cachopo y la fabada son sus platos más famosos, en verano Baserri propone también opciones que mantienen el sabor asturiano pero que se adaptan al clima:
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Ensalada templada con queso de cabra y nueces: ligera, sabrosa y con contraste de texturas.
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Chipirones a la plancha con alioli suave: marinos y perfectos para compartir.
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Pulpo a la gallega o a la brasa: con pimentón y un aceite de oliva de primera calidad.
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Lomo de bonito del Cantábrico: fresco, jugoso y con ese toque casero que lo hace irresistible.
Y para los más fieles a la tradición, el cachopo, el pote o la fabada están siempre disponibles, porque en Baserri saben que el buen sabor no entiende de estaciones.
La sidra asturiana: la bebida del verano
Olvídate de las bebidas de siempre: este verano en Getafe, el brindis se hace con sidra natural asturiana. Refrescante, con un punto ácido y baja graduación alcohólica, es perfecta para acompañar una comida de verano. Y en Baserri la sirven como debe ser: con el ritual del escanciado, que oxigena la bebida y la convierte en toda una experiencia.
Postres para endulzar el verano
En Baserri, la comida nunca termina sin un buen postre. En agosto, el arroz con leche asturiano sigue siendo el favorito, pero también hay opciones más ligeras como frixuelos rellenos de frutas o tartas caseras. Un final dulce para una experiencia redonda.
El ambiente que hace la diferencia
No solo se trata de comer bien, sino de sentirse bien. El local de Baserri, con su decoración rústica y su terraza para el verano, crea el entorno perfecto para largas sobremesas y noches de conversación. Es un lugar ideal para:
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Comidas familiares que se alargan hasta la tarde.
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Cenas con amigos para ponerse al día.
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Celebraciones especiales donde la buena comida es la protagonista.
Por qué este verano sabe mejor en Baserri
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Autenticidad: recetas tradicionales preparadas con mimo.
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Calidad: productos frescos y de temporada.
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Versatilidad: platos contundentes y opciones frescas para el calor.
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Ubicación perfecta en Getafe.
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Ambiente inmejorable para disfrutar de la comida y la compañía.
Este verano, si estás en Getafe y quieres vivir una experiencia gastronómica única, Asador Baserri es tu mejor elección. Platos tradicionales, sidra escanciada, ambiente acogedor y una terraza perfecta para las noches de agosto.
Reserva tu mesa y deja que los sabores asturianos te conquisten. Porque en verano, comer bien es parte de las vacaciones… aunque no te muevas de Getafe.