Sumérgete en la rica herencia culinaria de Asturias en el Restaurante Asador Baserri, un oasis en el corazón de Madrid donde la tradición y el sabor se encuentran para ofrecerte una experiencia inolvidable. En nuestro establecimiento, cada detalle, desde el ambiente hasta la selección del menú, está cuidadosamente diseñado para transportarte a las verdes colinas y la costa azotada por el viento de Asturias, sin necesidad de salir de la ciudad.
Un Ambiente que Inspira Tradición y Modernidad
En Asador Baserri, la decoración combina elementos rústicos con un diseño moderno, creando un espacio acogedor que es tanto un homenaje a las antiguas sidrerías asturianas como una interpretación contemporánea de la estética del norte de España. Las paredes adornadas con herramientas agrícolas antiguas y fotografías de paisajes asturianos establecen un escenario perfecto para una aventura gastronómica.
Explora los Sabores Auténticos de Asturias
Ingredientes Directamente de la Fuente
La autenticidad de nuestros platos comienza con la selección de ingredientes traídos directamente de Asturias. Desde los quesos con Denominación de Origen Protegida hasta los embutidos artesanales y los mariscos recogidos de las aguas frías del Cantábrico, cada elemento en nuestro menú está escogido para reflejar la calidad y el carácter único de la cocina asturiana.
Platos que Definen la Cocina Asturiana
Fabada Asturiana
Este robusto estofado de alubias es la esencia del confort asturiano. Cocinado lentamente con chorizo, morcilla, y panceta, nuestro plato de fabada es un abrazo cálido de sabor y tradición.
Cachopo
Similar a la Cordon Bleu, el cachopo es una celebración del queso y la carne. Dos filetes de ternera rellenos de queso local y jamón, empanados y fritos hasta alcanzar la perfección dorada, acompañados de patatas fritas y pimientos asados.
Postres Tradicionales
No hay final mejor para una comida asturiana que un postre tradicional como el arroz con leche o los frixuelos, ambos preparados siguiendo recetas que han sido pasadas a través de generaciones.
Un Lugar para Todos
Asador Baserri no es solo un restaurante, es un lugar de encuentro para familias, amigos y colegas que buscan compartir una experiencia culinaria única. Ya sea que te reúnas para celebrar un evento especial o simplemente para disfrutar de una comida excepcional en un día cualquiera, te garantizamos una experiencia que será recordada con cariño.
Reserva Tu Experiencia Gastronómica Hoy
No esperes más para descubrir por qué Asador Baserri es el destino favorito para los amantes de la cocina asturiana en Madrid. Reserva tu mesa hoy y prepárate para ser transportado a Asturias en cada bocado. Desde la fabada hasta la sidra, cada plato y bebida en nuestro menú está impregnado con el espíritu y el sabor de Asturias.
¡Ven a Asador Baserri y disfruta de una experiencia gastronómica asturiana que no olvidarás!